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琥珀油杏:果肉橙黄色,韧、硬,味浓甜,富含香气,品质上乘。离核,核光滑、壳薄,核仁饱满,香甜清香,营养丰富,极宜加工,出仁率42%。果实含可溶性固形物24%,含糖18.75%(树熟的含糖最高可达22%),宜鲜食、制干、仁用。