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临沂文冠谷生态旅游开发有限公司,座落于沂蒙山腹地—沂水泉庄镇。是一家集生态种植、休闲度假于一体,农、旅结合的现代化绿色企业。
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公司秉承生态、绿色的经营理念,坚持: “专业化、特色化、规模化、品牌化”的发展方向,培养“纯天然、纯绿色”的优质水果及禽蛋产品。让真正的有机、绿色、无抗产品走进千家万户。
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野生荠菜
野生荠菜
野生荠菜
简短介绍:野生荠菜
荠菜每百克含水分85.1克,蛋白质5.3克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,胡萝卜素3.2毫克,维生素B10.14毫克,维生素B20.19毫克,尼克酸0.7毫克,维生素C55毫克,还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。[5]
据现代科学分析,荠菜不仅味美可口,而且营养丰富,含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。[5]
荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多,钙含量超过豆腐,胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者,是因为它富含氨基酸达11种之多。
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